云南哪里的火腿最好吃?
很多年前去过保山的一个林场,在林场吃一顿中午饭。当地人用林场的火腿炖土鸡,直接在柴火上炖的。直到今天那种鲜味,香味仍然让人难忘。后来在后院看见二十几只火腿都放了很多年的。不卖,只是留着自己吃。
当然是宣威火腿啦,我就是云南宣威的,最好去乡下买农家土猪肉腌制的火腿味道最为纯正,不咸不淡,一般腌制两年左右的火腿味道最好 ,煮火腿、炒火腿配干辣子、当配菜都可以,希望对你有所帮助。
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